하노이 쑤아 분짜 (Ha Noi Xua Bun Cha)

매일 먹는 해산물 요리에서 벗어나 색다른 별미를 즐기고 싶을 때, 베트남 수도 하노이의 전통적이고 깊은 풍미를 느끼고 싶다면 IIGO와 함께 '하노이 쑤아 분짜(Bún Chả Hà Nội Xưa)'로 떠나보세요. 하노이의 대표 명물 요리인 분짜의 오리지널 감성을 그대로 재현해 내어 현지 식도락가들의 입맛을 사로잡은 곳입니다.

💎 절대 놓칠 수 없는 이 집만의 맛의 비결:

• 하노이 정통 오리지널 소스: 이 집의 가장 큰 매력은 따뜻하게 유지되어 나오는 느억맘 소스입니다. 자극적이지 않고 은은하게 새콤달콤한 맛에 아삭한 파파야와 당근 절임이 곁들여져 있습니다. 여기에 다진 마늘, 신선한 고추, 후추를 취향껏 넣으면 입맛을 돋우는 최고의 소스가 완성됩니다.

• 숯불 향을 가득 머금은 촉촉한 고기: 부드러운 다진 고기 완자와 삼겹살을 특제 양념에 재운 뒤, 빨갛게 달아오른 숯불 위에서 겉은 노릇하고 바삭하게 구워냅니다. 한 입 베어 물면 겉바속촉의 정석대로 육즙이 입안 가득 퍼집니다.

• 다양하고 풍성한 메뉴 구성: 기본 분짜와 특제 분짜(45k~65k) 외에도 게살이 듬뿍 들어가 바삭한 하노이식 게살 스프링롤(Nem cua bể)과 노릇한 하노이식 튀김만두(Nem), 그리고 든든한 소고기 볶음밥, 소고기 룩락(찹스테이크), 소고기 룩락 & 감자튀김 세트까지 다채롭게 즐기실 수 있습니다.

• 북부 스타일의 깔끔한 힐링 음료: 완벽한 하노이식 미식 경험을 위해 북부 지방의 대표 여름 음료인 새콤한 누억서우(산과일 주스)와 달콤 시원한 누억머(살구 주스)가 준비되어 있습니다. 탄산음료와 복숭아 티, 딸기 티 등도 함께 즐기실 수 있으며, 함께 곁들이는 신선한 쌈 채소는 언제나 최상의 청결함을 유지하여 제공됩니다.

📍 연락처 및 이용 안내:

• 매장 이름: Bún Chả Hà Nội Xưa — 닌화 도심 속 작은 하노이 미식 여행

• 주소: No. 141 Nguyen Thi Ngoc Oanh Street, Ninh Hoa, Khanh Hoa.

• 안내 번호: 0886 267 676

• 사진 출처: Bún Chả Hà Nội Xưa